Tóquio – O churrasco é uma iguaria tão apreciada que um grupo de empresas no Japão decidiu criar a Nihon Churrasco Kyokai (Associação Japonesa de Churrasco). O foco da entidade é divulgar mais a cultura alimentar do Brasil, por meio do churrasco brasileiro. Nana Kaibara, uma das representan...

Restaurante Kurasushi comercializa o produto tipicamente brasileiro Osaka, 12 de maio - O pão de queijo vem ganhando espaço cada vez mais no Japão. Essa tradicional comida brasileira também está sendo divulgada no Pavilhão Brasil, organizado pela organizado pela ApexBrasil (Agência Brasileira...

Nos dias 10, 11 e 12 de outubro de 2024, Tóquio será palco da SCAJ 2024, o maior e mais influente evento de cafés especiais da Ásia, organizado pela Specialty Coffee Association Japan (SCAJ). A feira é um ponto de encontro anual para produtores, torrefadores, baristas, fornecedores de equipamen...

Você já conhecia este prato da culinária japonesa? Este também é um tipo de sushi mas não é enrolado em folhas de nori (alga seca e prensada) e sua porção é servido em pratos, vasilhas grandes e o preparo é um pouco mais elaborado que o sushi. A história deste sushi colorido é antiga, f...

Este sunomono diferente também é um ótimo acompanhamento como salada. Ingredientes: 1 beringela média 2 pepinos japoneses médios 4 folhas de shiso verde (também conhecido como perilla ou manjericão japonês) 3 colheres grandes de vinagre japonês 1 colher grande de açúcar Preparo Corte a pa...

Vamos te ensinar os tipos (formas) do sushi para te ajudar a não errar mais o pedido do delivery. O SUSHI é composto por 3 partes: Arroz (SHARI - シャリ) temperado com vinagre e sal. Alga (NORI - 海苔) seca e prensada em forma de folhas (lâminas). Recheio (GUZAI - 具材 ou NETA - ネタ) [&...

Ingredientes 1 xícara de leite vegetal em pó (de arroz, de coco ou de soja) 3/4 de xícara de açúcar demerara 2 colheres (sopa) de óleo de coco derretido 1/4 de colher (chá) de sal 1/2 xícara de água quente Preparo Coloque o leite vegetal em pó e o açúcar demerara no liquidificador e bata...

Ingredientes 500 g de batata-doce 2 colheres (sopa) de óleo de coco 4 colheres (sopa) de cacau em pó 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 50 ml leite desnatado chocolate granulado para decorar Preparo - Cozinhe as batatas na pressão por aproximadamente 20 minutos - Amasse-as bem - Coloque o pur...

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1 colher de sopa de manteiga gelada 4 paçocas esfarelada + 2 para decorar ou que tal experimentar o KINAKO (por volta de 70gr e 20 gr para decorar) Preparo Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, Leve para [&h...

Ingredientes para 5 porções 1/2 xícara ou 1/4 de abóbora cabotiá (kabocha) 1 dente de alho picado 1 xícara de café de chuchu (ou 1/4 tougan ou 1 nabo branco - kabu) 1/2 colher de sopa ou 1/4 de cebola 1/2 xícara de café de quinoa 400ml de água (do cozimento do frango) 1/2 xícara […...

Bateu aquela vontade de comer doce mas está preocupada com as calorias? Experimente então esta sobremesa saborosa e saudável! Ingredientes: 125ml de leite de amêndoas 75g de cacau em pó 1 e 1/2 abacates 2 bananas bem maduras 5 colheres de sopa de mel Chocolate ralado Preparo: 1.Descasque as ban...

Mais uma receita para aumentar sua imunidade e muito fit, pois o abacate é rica em fibras que aumentam a sensação de saciedade e a regular a absorção dos açúcares a nível intestinal. Para esta vitamina você precisará para 3 porções: • 400g de abacate maduro • Limão • 2 unidades de...

Conheça esta receita fit, saudável e saborosa para abusar o ano inteiro! O alho é ótimo para prevenir doenças e aumentar a imunidade, junto com as amêndoas, que são fontes de vitamina E e tem ação antioxidante e anti-inflamatória. Você precisará dos seguintes ingredientes para 3 porçõe...

A Canja de Nanakusa mingau é consumida no Hito no Hi - Dia do Humano, na antiga tradição dos cinco festivais, o Gosekku -五節句. Os cinco festivais - o Gosekku, que foram definidas na era Edo, são: 7 de janeiro (7/1), 3 de março (3/3), 5 de maio (5/5), 7 de julho (7/7) e 9 […]...

O Ozoni (お雑煮) é uma sopa especial muito popular e segunda a tradição ela deve ser consumida no 1o dia do Ano Novo no Japão. E diferente do que dizem comê-la para trazer sorte, o verdadeiro motivo está mais para gratidão aos deuses pelas colheitas e pedido de prosperidade para o ano que ...

OSECHI - お節 (lê-se osseti) é uma refeição especial japonesa consumida tradicionalmente no Ano-Novo. A tradição começou no período Heian (794-1185) e facilmente reconhecido por suas caixas especiais chamadas jyubako (重箱), que se assemelham a caixas de bentou (marmita japonesa). Cada ...

Toshi Koshi em japonês significa Atravessar o Ano, então para simbolizar o desejo de boa sorte para o próximo ano, os japoneses escolheram seu tradicional macarrão: soba, que representa o longo ano a ser enfrentado e que possam ser tão resilientes as diversidades quanto o ingrediente, o trigo s...

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Primeira parte dos ingredientes: 3 ovos 4 bananas bem maduras 1/2 xícara de óleo de coco 1/2 xícara de uvas passas 1/4 xícara de damascos secos 1 xícara de farinha integral (140g) 1 xícara de aveia (110g) 1/2 colher (sopa) de canela em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó Segunda parte dos i...