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Ingredientes
- 1 xícara de leite vegetal em pó (de arroz, de coco ou de soja)
- 3/4 de xícara de açúcar demerara
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco derretido
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de água quente
Preparo
- Coloque o leite vegetal em pó e o açúcar demerara no liquidificador e bata bem até o açúcar estar pulverizado e integrado ao leite em pó.
- Adicione o restante dos ingredientes e bata até a mistura ficar homogênea e cremosa.
- Guarde em recipiente fechado na geladeira.
- Tem a validade de 1 semana. No frio, ele tende a engrossar um pouco.
Está pronto para ser consumido com salada de frutas ou usado no preparo de sobremesas. Mas atenção! Depois de refrigerado ele têm a tendencia de engrossar um pouco devido ao óleo de coco. É recomendado para brigadeiros de colher, flans e cremes.
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