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Brigadeiro de Batata Doce

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Ingredientes

  • 500 g de batata-doce
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 50 ml leite desnatado chocolate granulado para decorar
Preparo

- Cozinhe as batatas na pressão por aproximadamente 20 minutos
- Amasse-as bem
- Coloque o purê em uma panela com o cacau, açúcar e óleo
- Cozinhe e mexa a massa, enquanto acrescenta o leite até ficar homogêneo
- Deixar esfriar

- Enrole e passe no chocolate granulado.

 

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