Tokushima – Estudos mostram que o consumo de café pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e até prevenir a arteriosclerose em pessoas com peso corporal considerado normal. No entanto, o mesmo efeito não foi observado em pessoas obesas.

Essa constatação foi feita por uma equipe liderada por Takeshi Watanabe, 40 anos, e Masashi Ishizu, 32, ambos professores assistentes da Escola de Pós-Graduação em Ciências Biomédicas da Universidade de Tokushima, conforme noticiado pelo jornal Asahi.

Pesquisas anteriores já demonstravam que o consumo regular de café eleva os níveis de adiponectina, um hormônio associado à redução da glicemia e à prevenção da arteriosclerose — o endurecimento das artérias. No entanto, não havia estudos que comparassem esse efeito em pessoas de peso normal e em indivíduos obesos.

A equipe de Watanabe e Ishizu analisou 606 homens e mulheres com idades entre 35 e 69 anos, todos residentes em Tokushima.

Os participantes foram divididos em dois grupos, com base no índice de massa corporal (IMC). O grupo classificado como “obeso” reuniu 142 pessoas com IMC igual ou superior a 25, enquanto as outras 464, com IMC abaixo de 25, foram classificadas como de “peso normal”.

Os pesquisadores avaliaram a relação entre o consumo de café e os níveis de adiponectina em cada grupo. O resultado mostrou que, entre os indivíduos de peso normal, aqueles que bebiam três ou mais xícaras de café por dia apresentavam níveis mais altos de adiponectina no sangue do que os que consumiam menos.

Já entre os participantes obesos, não houve diferenças significativas nos níveis do hormônio, mesmo entre os que bebiam três ou mais xícaras de café por dia e os que consumiam menos.

A conclusão da equipe é clara: “Mesmo que indivíduos obesos bebam café regularmente, eles tendem a ter menor secreção de adiponectina e não experimentam os efeitos benéficos da bebida”, afirmou Watanabe.

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