Osaka – O Pavilhão do Brasil na Expo Osaka-Kansai 2025 está promovendo o Mês do Agronegócio Brasileiro até 23 de agosto. Como parte da programação, acontece o Brazilian Coffee Experience. O Pavilhão do Brasil é organizado pela ApexBrasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos).

O Brazilian Coffee Experience tem duração aproximada de uma hora e oferece ao público noções sobre padrões de qualidade e classificação do café brasileiro. Com sessões interativas de perguntas, o evento proporciona uma experiência imersiva.

Durante a palestra, foi destacado que o Brasil é o maior produtor mundial de café, responsável por 37% da colheita global e por 22,1% de todas as exportações em 2024.

A atividade é conduzida por Yuichi Hatayama, gerente da fábrica Hamaya, mesma empresa responsável pelo food truck no Pavilhão Brasil. A Hamaya possui histórico de participação no Pavilhão do Brasil na Expo Osaka de 1970. Hatayama é instrutor certificado de Coffee Appraiser pela J.C.Q.A. e classificador de café certificado pela Câmara de Comércio de Santos.

Ele apresentou as principais variedades de cafés do Brasil: o arábica, de sabor suave, aroma complexo e acidez marcante; e o canephora (robusta), com sabor mais intenso e amargo. Explicou ainda que, após a colheita, o café passa por processos de secagem com ou sem casca, influenciando diretamente o sabor final.

O evento inclui degustação comparativa de cinco tipos de café brasileiro, permitindo que os participantes experimentem a diversidade dessa produção.

Ao final, há demonstrações de preparo utilizando coador e prensas, com ênfase na importância da vaporização. Muitos participantes registraram a experiência com anotações e vídeos, demonstrando entusiasmo em reproduzir o processo em casa.

Público

A experiência recebeu avaliações positivas. Natsumi Otani, visitante de Hyogo, afirmou: “Fiquei surpresa ao saber que o Brasil responde por mais de 30% da produção mundial de café. Mesmo dentro do café brasileiro, as variedades são completamente diferentes. Quando descobri que o café coado estabiliza o sabor, imediatamente quis experimentar.”

Awazu Itsuka, também participante, destacou: “Sempre pensei no café brasileiro como um só tipo, mas foi uma oportunidade valiosa de conhecer as diversas variedades e fazendas. Fiquei feliz em aprender tantas coisas que posso aplicar imediatamente.”

Serviço – Brazilian Coffee Experience

• Datas: 12 e 13 de agosto, a partir das 11h; 19, 20 e 21 de agosto, às 10h30 e 12h
• Local: Sala Multiuso do Pavilhão Brasil
• Idiomas: Japonês e inglês
• Vagas: 20 (inscrição gratuita)
• Inscreva-se: Eventbrite

Visita de alunos brasileiros

No dia 8 de agosto, alunos da Escola Alegria de Saber (EAS), de Suzuka (Mie), visitaram o Pavilhão Brasil como parte do Projeto de Multiculturalismo da província. O diretor do Pavilhão, Pablo Lira, apresentou o conceito do espaço, que retrata o ciclo da vida em cinco atos: "Existir, Diferir, Confluir, Extinguir e Reexistir". A curadoria é de Bia Lessa, que criou um ambiente artístico para estimular reflexões sobre preservação ambiental e futuro do planeta.

A especialista da ApexBrasil, Ana Claudia Barbosa, ressaltou que o Brasil é grande exportador de minérios, inclusive para o Japão, e detém know-how na fabricação de aeronaves Embraer utilizadas por empresas japonesas.

Segundo Gedson Aguiar, funcionário da escola, representantes da província visitaram a instituição para explicar sobre a Expo Universal, realizada a cada cinco anos. No total, participaram 10 alunos do Ensino Médio.

O aluno Lucas Santos, nascido no Japão, disse: “As artes do Pavilhão Brasil representam as etapas da vida e transmitem emoção. Nunca vi nada parecido.”

A aluna Isabela Cristina Inoue, também nascida no Japão, comentou: “Gostei bastante do Pavilhão Brasil, principalmente das pinturas. É uma boa forma de divulgar a cultura brasileira no Japão.”

Visite o Pavilhão Brasil na Expo 2025 Osaka. Local: Empowering Lives Zone, P26

Foto: Canva