Torta de Maracujá com Ganache de Chocolate
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Ingredientes para a base:
1 pacote de bolacha maria ou maizena (200g)
100 gramas de manteiga sem sal
Ganache de Chocolate
150 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite
150 ml de creme de leite fresco
Mousse de Maracujá
300 ml de suco concentrado de maracujá
1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
10 a 12 g de gelatina sem sabor (10 para um recheio mais cremoso e 12 para um recheio mais firme!)
200 ml de creme de leite fresco em ponto de chantili
2 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
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